IL NUOVISSIMO GRAN PASTICCIERE

Editore Romeo Mangoni – Milano, 1880

Ovvero l’arte di fare da se’ stessi ogni qualita’ di paste, Biscotti, Torte, Conserve, Composte, ecc. Secondo i piu’ moderni metodi italiani, francesi, tedeschi, inglesi, ecc. Coll’aggiunta del modo di fabbricare i vini, i rosoli, gli sciroppi, di conservarli, inzuccherarli, chiarificarli, nonche’ l’ordine di mantenersi in cucina, la maniera di riscaldare il forno e di far la pasta.

Brossura, pp 182. Con segni di usato sulla copertina e dorso che presenta margini usurati e minime mancanze.