Descrizione
Il valore del volume sta proprio nella sua natura pratica e sistematica: non un trattato di storia della cucina, ma un grande manuale operativo che attraversa le regioni italiane e organizza un repertorio ampio di ricette tradizionali. La scheda Libreria Mazzini parla di 2058 ricette tipiche, mentre La Cucina Italiana lo descrive come un libro “mai fuori catalogo” dalla sua prima pubblicazione nel 1967, amato da cuochi professionisti e appassionati e considerato da uno chef intervistato come una vera “bibbia” della cucina regionale italiana.
Questa riconoscibilità rende Le ricette regionali italiane di Anna Gosetti della Salda un titolo particolarmente forte anche in ottica SEO: il libro unisce infatti una query molto chiara, una domanda già attiva e un contenuto intrinsecamente utile per chi cerca un riferimento autorevole sulla cucina regionale. L’esemplare proposto da Libreria Mazzini aggiunge a questo profilo anche un interesse collezionistico concreto, trattandosi della prima edizione La Cucina Italiana del 1967, in cartonato editoriale illustrato con cofanetto, per oltre 1100 pagine complessive.
